두부면 포케 샐러드 밀프렙
한 끼 구성 원칙부터 보관까지

구성 원칙 — 한 끼에 세 가지를 같이 담기

• 두부면 — 찬물에 헹궈 물기를 제거하고 채소와 버무립니다. 잘 어울리는 재료: 오이, 당근, 참깨드레싱 소량
• 포케 스타일 — 기본 재료는 연어, 아보카도, 오이, 현미, 드레싱은 간장 소량 + 참기름 + 깨
• 채소 — 잎채소에 색이 다른 채소를 2가지 이상 섞어 접시의 절반을 채웁니다
• 탄수화물 — 저녁은 곡물을 빼고 점심에만 배치하는 방식이 무난합니다
• 드레싱 — 먹기 직전에 뿌리고, 양은 한 끼 1큰술 안팎으로 정해둡니다

밀프렙 보관 원칙

단백질·곡물·채소를 각각 밀폐 용기에 따로 보관하고 먹기 직전에 합칩니다. 섞어 두면 채소에서 물이 나와 이틀을 못 갑니다.

두부면은(는) 3~4일치만 한 번에 준비하고, 잎채소는 세척 후 키친타월을 깔아 보관하면 더 오래 갑니다. 냉장 3일 이내 소진이 기본입니다.

7일 계획 예시

아래는 원칙을 요일별로 배치한 예시입니다. 양은 체격·활동량에 따라 달라지므로 고정 수치 대신 "손바닥 크기·반 공기·한 줌" 단위로 시작해 조절하세요.

자주 하는 실수와 주의점

• 냉장 보관 기간을 넘기기 — 3일 이내 소진이 기본입니다
• 드레싱을 '샐러드니까' 넉넉히 뿌리기 — 오일·식초 기반이라도 양을 정해두지 않으면 한 끼 열량이 쉽게 넘칩니다
• 밀프렙 때 드레싱을 미리 섞기 — 잎채소가 숨이 죽고 물이 생깁니다
• 단백질 없이 잎채소만 담기 — 포만감이 짧아 간식을 찾게 됩니다
• 드레싱을 많이 쓰면 면 요리처럼 열량이 늘어납니다

자주 묻는 질문

함께 보면 좋은 페이지

이 페이지는 일반 영양 정보 수준의 안내입니다. 건강기능식품·식품은 질병의 치료·예방 목적이 아니며, 감량 정도는 식습관·활동량·체질에 따라 달라 특정 수치나 효과를 단정하지 않습니다. 가격은 기준일·구성·판매처를 명시해 안내하며 수익을 보장하지 않습니다.